Comment est-ce que les yaourts Danone peuvent être conservés naturellement pendant 30 jours s’ils ne contiennent pas de conservateurs ?
Les yaourts Danone - Des recettes naturelles
Des siècles avant l’apparition de la pasteurisation et de la conservation par le froid, la fermentation est apparue comme un moyen très efficace et naturel de conserver le lait.
Le yaourt peut donc être conservé de manière naturelle, sans ajout de conservateurs.
C’est donc grâce à l’expertise internationale de Danone dans la fermentation de yaourts que les yaourts Danone se conservent 30 jours sans conservateurs.
Le saviez-vous ?
La température idéale de conservation d’un yaourt est comprise entre 2 et 6 degrés. Si cette température n’est pas respectée, la fermentation reprend et le yaourt risque d’être acide.
